旬味鮮菜・金沢おでん居酒屋・旨酒 あまつぼ 柿木畠本店

特性だしがジュワっと広がる、優しい味わいを堪能できる「車麩」

300円(税込)

老舗の味を支える、伝統の金沢おでん。特製の出汁でじっくり煮込み、素材の旨味を凝縮させました。車麩（くるまふ）は、出汁がたっぷりと染み込んだ人気の種。口に入れるとジュワッと広がる、優しくも深い味わいが特徴です。他にも、大根やたまご、旬の地物など、様々なおでん種をご用意しております。

旬の味覚をご提供♪各種コース・会席でお愉しみ頂けます

7200円～

旬の味覚、お料理をご提供しております。これからの季節のおいしい味覚をご提供！他にも日本海の幸を斬新な創意を凝らした加賀伝統料理に仕上げます。北陸・金沢の季節料理が味わえるコースも各種ご用意。食べて美味しい、見て美味しい。金沢で55年愛される和食をご堪能下さい。

老舗が彩る北陸の味、旬食材と金沢おでんの妙

創業以来、変わらぬ心意気で暖簾を守る『金沢おでん』の老舗です。地元・北陸の豊かな旬食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出すのが当店のこだわり。大好評の料理の数々は、魚介や野菜の自然な旨みを、和食の基本に忠実に活かした繊細な味わいです。特に、じっくり煮込まれた金沢おでんは、伝統の出汁が素材の風味を包み込みます。

【各種宴会に】旬の贅沢を味わう限定蟹と厳選素材コース

飲み放題付きコースを3種類ご用意しております。何よりも素材にこだわり、その時期に最も美味しくなる旬の食材を贅沢に盛り込みました。新鮮な魚介や、地元産の豊かな恵みを活かした料理をお楽しみいただけます。特に冬季は、濃厚な蟹を心ゆくまで堪能できる冬季限定蟹コースがおすすめです♪

車麩

300円(税込)

梅貝

700円(税込)

3種盛り

1,080円(税込)

4名様～最大60名様までご利用可能な大小の個室を9部屋完備しております◎和の情緒溢れる落ち着いた雰囲気の室内は、大切な方とのご会食や接待、同窓会など、あらゆるシーンに最適。周りを気にせずゆったりとお過ごしいただけます。伝統の金沢料理を囲みながら、上質なプライベート空間で至福のひとときをお楽しみください。

ゆったりと足を伸ばしてリラックスできる、掘りごたつ式座敷席を完備しております。長時間のご宴会や、小さなお子様連れのご家族など、疲れを感じることなく快適にお過ごしいただけます♪木目調の温かみがある空間は、日々の喧騒を忘れて落ち着ける心地よさが自慢◎心ゆくまで団らんのひとときをお過ごしくださいませ。

お一人様でのサク飲みや、大切な方とのデートに最適な、掘りごたつ式カウンター席をご用意しております。和食料理人の華麗な包丁さばきや、金沢おでんが煮え立つ様子を間近に眺められるのはカウンター席ならではの醍醐味◎目、耳、鼻、そして舌と、五感でお楽しみいただけます♪スタッフとの会話も弾む特等席です。

少人数から最大60名様！完全個室と大宴会場

当店は、柿木畠で最大60名様までの大規模なご宴会を承れる大宴会場を完備しております。また、少人数の会食から中規模の集まりまで対応できる大小9室の完全個室をご用意。畳敷きの落ち着いた空間で、周囲を気にせずお食事をお楽しみいただけます。接待、顔合わせ、各種宴会など、あらゆるシーンにご利用ください。

広々した個室のお座敷で楽しむ大人宴会◎

各種お集まりや会食などにおすすめな落ち着いた雰囲気の完全個室を完備しています。6名様から最大60名様まで対応可能で、人数に合わせてお部屋をご用意。足を伸ばしてゆったりとくつろげるお座敷席で、伝統的な加賀料理を心ゆくまでご堪能ください。宴会のご予約を承り中です♪

個室60名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

大人数でのご宴会なら当店におまかせください！最大60名様までご利用いただける広々とした大広間をご用意しております◎一体感のある空間は、会社宴会や同窓会、打ち上げなど、大人数で集まる特別な一日に最適！落ち着いた和の雰囲気の中で、旬の料理と旨酒を囲みながら、賑やかで楽しいひとときをお過ごしください。

掘りごたつ4名様 × 6

木の温もりに包まれた掘りごたつ式のお席は、足を伸ばしてゆったりとリラックスできるのが魅力◎長時間の宴会でも疲れにくく、お仲間内での飲み会やお子様連れのご家族様に大変喜ばれております♪まるで自宅にいるような居心地の良さを感じながら、美味しい金沢料理を心ゆくまでご堪能いただけます。至福の時間をぜひ。

掘りごたつ4名様 × 6

少人数からご利用いただける掘りごたつ席は、プライベートな空間を大切にしたい時にぴったりです◎程よい仕切りがあるため、周りを気にせずにお食事や会話をゆっくりとお楽しみいただけます。お仕事帰りの一杯や、気心知れたご友人との語らい、大切な記念日など、様々なシーンを和やかに演出する、落ち着きある空間です。

カウンター1名様 × 10

全10席のカウンター席は、お一人様でのサク飲みやデートに最適な特等席です。目の前で料理人が腕を振るう臨場感を楽しめるのは、この席ならではの醍醐味！金沢おでんの香りに包まれながら、厳選されたお酒を嗜む贅沢な時間をお過ごしいただけます。ぜひ五感で和の趣を存分に味わってください。

お座敷個室8名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

当店には4名様から対応可能な個室を、大小あわせて計9部屋完備しております。和の情緒あふれる個室は、接待や会食などのビジネス利用から、ご親族の集まりまで幅広く対応可能です◎プライベートが守られた静かな空間で、職人こだわりのお料理をゆっくりとお召し上がりください♪人数に合わせた最適なお部屋をご案内します。

金沢市役所の裏手、金沢21世紀美術館からもほど近い場所に佇む当店は、創業55年の歴史を誇ります。夜の街に優しく浮かび上がる情緒あふれる外観は、金沢の旅の夜を彩るのにぴったりな雰囲気◎伝統を感じさせる木目調の格子が、これから始まる至福のひとときを予感させます。観光の際にもぜひお立ち寄りください。

各種宴会におすすめコース

素材にこだわり旬の食材を贅沢にお楽しみ頂ける飲み放題付きコースを3種類ご用意！冬季限定の蟹コースも◎

『金沢おでん』の老舗

地元食材を使った料理が大好評。北陸の旬を彩る旬食材のおいしさを和食の基本通りに引き出します。

絶品！職人の『お造り』

食都金沢の旬の素材をふんだんにあしらい、四季が奏でる豊かな風味を心行くまでお楽しみ下さい。

宴会にオススメ◎

素材にこだわり旬の食材を贅沢にお楽しみ頂ける飲み放題付きコースを3種類ご用意！冬季限定の蟹コースも◎

柿木畠で60名迄の大宴会場

大小9室の個室を完備しております。全室完全個室で少人数～最大60名様までの各種宴会を承ります。

金沢に来たら『のどぐろ』

『あまつぼ』で楽しめる地物の新鮮魚介を贅沢に使用した加賀料理は金沢観光に欠かせません。

【新型コロナウイルス感染症対策】入店時は消毒をお願いしております。皆様の安全安心のためのご協力を宜しくお願い致します。

【新型コロナウイルス感染症対策】カウンターにはビニールシートで仕切りをしております。１Fの掘りごたつ席にはロールカーテンで区切りますので安心してご利用いただけます。さらにお会計の際には

【新型コロナウイルス感染症対策】座席を間引いてのご案内となっており、席間が担保できないようであれば入店をお断りする場合もございます。予めご了承ください。

【新型コロナウイルス感染症対策】定期的に換気を行っております。

【新型コロナウイルス感染症対策】店内のテーブル、ドア、食器、調味料にいたるまで消毒をおkなっております。

鰤ステーキ。

カツオのタタキ土佐風。

お造り盛合せ。

北陸の地酒を豊富に品揃え

北陸のじわもん料理にぴったりなのは、北陸の地酒です。加賀料理を引き立てる地酒をあまつぼでお楽しみください。